Publicado en Sopas y Purés el 8 Marzo 2007 Sin comentarios »
Tiempo: 10 minutos preparación - 20 minutos coción
- 1 cucharada de aceita de oliva
- 1 cebolla grande (200g) muy picadita
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 de […]
Publicado en Salsas y Aderezos el 8 Marzo 2007 Sin comentarios »
Batir 125 g de mantequilla reblandecida en un cuenco pequeño con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa y ligera.
Añadir 2 cucharadas de concentrado de tomate, 1 1/2 de aceitunas negras picadas, 1 diente de ajo machacado y 20 gramos de queso parmesano rallado fino.
Publicado en Salsas y Aderezos el 8 Marzo 2007 Sin comentarios »
Batir 125 g de mantequilla reblandecida en un cuenco pequeño con una batidora eléctrica hasta que quede cremosa y ligera.
Mezclar con 40 g de piñones tostados, 20 g de parmesano rallado fino, 65 g de pesto y 1/2 cucharadita de pimienta negra machacada.
Publicado en Cocina Tailandesa, Aperitivos y Ensaladas el 8 Marzo 2007 Sin comentarios »
Un plato obligado para los apasionados de la cocina tailandesa; bien para abrir el apetito, o bien para saciarlo del todo, las broquetas picantes de carne no pueden faltar en ninguna mesa.
Ingredientes:
- 600 gramos de pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre del tamaño de una avellana
- 1 tallo de hierba […]
