Publicado en Cocina Vegetariana, Bebidas el 17 Mayo 2007 Sin comentarios »
Para esta receta se necesita medio melón cantalupo y un cuarto de sandía.
Ingredientes:
- 525 g de melón pelado y sin pipas
- 650 g de sandía pelada y sin pipas
- 250 g de fresas partidas por la mitad
Preparación:
1. Partir el melón y la sandía en trozos gruesos.
2. Pasar todos los ingredientes por la licuadora; remover para […]
Publicado en Cocina Vegetariana, Bebidas el 16 Mayo 2007 Sin comentarios »
En la cocina india, el lassi se prepara con suero de leche o yogur. Tanto la versión dulce como la salada se sirven con platos picantes.
Ingredientes:
- 1 mango pequeño (300 g) troceado
- 500 g de yogur
- 375 ml de agua helada
- 2 cucharadas de azúcar extrafino
Preparación:
1. Batir todos los ingredientes hasta que adquieran una textura […]
Publicado en Cocina Vegetariana, Bebidas el 14 Mayo 2007 Sin comentarios »
Esta bebida es conocida desde la Edad Media, cuando se convirtió en un nutritivo sustitutivo de la leche de origen animal, que era difícil de conservar sin refrigeración.
Ingredientes:
- 400 g de almendras blancas y peladas y tostadas
- 1,25 l de agua helada
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación:
1. Batir los ingredientes hasta que adquieran una […]
Publicado en Cocina Vegetariana, Bebidas el 14 Mayo 2007 Sin comentarios »
La algarroba es un sustitutivo natural del chocolate que se vende en los herbolarios en forma de polvo de color oscuro o en tabletas.
Ingredientes:
- 1 l de leche de soja
- 2 cucharadas de polvo de algarrobas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de azúcar extrafino
Preparación:
1. Batir todos los ingredientes hasta que adquieran una […]
Publicado en Cocina Vegetariana, Bebidas el 13 Mayo 2007 Sin comentarios »
Esta original bebida es un estupendo reconstituyente a cualquier hora del día.
Ingredientes:
- 11 manzanas verdes grandes (2,2 kg) sin corazón y cortadas en trozos grandes.
- 1 remolacha grande (200 g) pelada y cortada groseramente.
- 5 cm de jengibre fresco tronceado.
Preparación:
1. Poner todos los ingredientes en una licuadora; remover para mezclarlos bien.
Se obtiene 1 litro.
Por […]
Publicado en Cocina Vegetariana, Bebidas el 9 Mayo 2007 Sin comentarios »
Se necesita la mitad de una papaya mediana y la tercera parte de una piña pequeña. Lo que sobre se puede añadir a una macedonia de frutas.
Ingredientes:
- 400 g de papaya pelada y limpia
- 3 naranjas medianas (720 g) peladas
- 1 lima mediana (80 g) pelada
- 130 g de piña pelada y limpia
Preparación:
1. Partir en […]
