Galletitas de queso
3 Abril 2007 por RecetasRicas.Net
Tiempo: 10 minutos preparación y 5 minutos cocción.
Ingredientes:
- 160 g de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de cilantro fresco picadito
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 - 210 ºC.
2. Mezclar la mitad del queso con el pimentón en un cuenco pequeño.
3. En otro cuenco, mezclar el resto del queso con la ralladura de limón y el cilantro.
4. Poner cucharadas de la mezcla con pimentón en una fuente para horno engrasada. Hornearlas durante 5 minutos o hasta que se doren ligeramente. Dejarlas reposar un par de minutos y luego enfriar sobre una rejilla. Repetir la operación con la otra mezcla.
Se obtienen 24 unidades. Por unidad 2,2 g de grasa; 29 kcal
Sugerencia: Pueden prepararse el día anterior y guardarse en un recipiente hermético.
